Nutrizione
Consulenze nutrizionali su misura per migliorare salute, energia e abitudini alimentari, con indicazioni pratiche per la tua quotidianità.
Attraverso un’attenta valutazione dello stato biochimico e nutrizionale dell’organismo, è possibile individuare eventuali squilibri del metabolismo e ripristinare le normali funzionalità attraverso una corretta alimentazione e l’integrazione mirata dei micronutrienti (vitamine, sali minerali, enzimi, ecc.).
Dopo un’analisi approfondita della condizione clinica e metabolica, delle misure antropometriche e delle abitudini alimentari e sportive, accompagno la persona nella definizione della strategia più adatta per migliorare la propria salute, risolvere eventuali problematiche o potenziare la performance fisica.
Durante tutto il percorso, affianco il paziente con un approccio personalizzato e costante, aiutandolo a sentirsi seguito e consapevole delle proprie scelte: dalla selezione e combinazione dei giusti alimenti, alla lettura delle etichette nutrizionali, fino alla scelta più appropriata degli integratori.
Sono Carolina Capriolo, ho conseguito la Laurea Magistrale in Biologia Evoluzionistica all’Università di Padova e successivamente il diploma in Medicina Nutrizionale presso la Metabolomic Academy. Ho iniziato a sperimentare da subito un approccio clinico, accostandomi a medici che praticano la medicina nutrizionale e la Metabolomica clinica applicata.
Sono quindi Biologa Nutrizionista specializzata in Metabolomica: la scienza che studia l’insieme completo dei metaboliti (piccole molecole) che si trovano in un sistema biologico, fornendo un’istantanea dello stato biochimico dell’organismo.
Ho esperienza decennale nella gestione nutrizionale di patologie croniche e autoimmuni e sono specializzata nel trattamento di patologie dell’apparato gastro-intestinale (anche in età pediatrica e in gravidanza).
Dal 2015 sono membro del Comitato Scientifico di EINUMM (Istituto Europeo di Medicina Molecolare) e ad oggi sto concludendo un Master universitario di secondo livello in Scienze – nutrizione – nutraceutica – stress – longevità.